대부분의 호스피탈리티 프로젝트는 한 장의 사진으로 요약될 수 있다. 그것은 대형 인피니티 풀일 수도 있고, 극적인 계단, 아름다운 다이닝 룸, 혹은 시선을 사로잡는 가구 한 점일 수도 있다. 온라인에서 단 하나의 이미지로도 전체 프로젝트의 정체성을 정의하는 경우가 많다.
이런 프로젝트들은 첫인상이 이야기의 전부를 말해주지 않는다는 사실을 일깨워 준다. 남은 이야기는 움직임, 빛, 재료, 그리고 시간의 흐름을 통해 서서히 펼쳐진다.
클라우드 센터, 금융가 거리의 고대 봄 마을
Wutopia Lab, 준화, 중국
대중 선택상 수상, Spa & Wellness, 제14회 Architizer A+Awards
처음 보기에 Cloud Center는 절벽 가장자리에 놓인 거대한 바위처럼 보인다. 그러나 Wutopia Lab의 관심은 물건 그 자체보다 그 안에서 벌어지는 체험에 더 쏠려 있었다. 건축가들은 건물을 “비건축화”하는 방식을 택해, 이 공간을 가로지르는 여정 자체를 주요 매력으로 만들었다.
체험은 손님이 입구에 닿기 전부터 시작된다. 지그재그로 굽은 길은 사라졌다 나타나며 손님을 “바위” 쪽으로 이끈다. 내부에서 이 공간은 호텔이라기보다 동굴에 가까운 분위기를 자아낸다. Wutopia Lab은 미스터리로 손님을 끌어들이고, 햇빛으로 손님을 맞이한 뒤, 나선형 경사로를 따라 위로 올려 올리고, 결국 만리장성의 전경을 보여주는 보상으로 마무리한다.
숨겨진 스파 – 워터 호프
IDEE Architects Vietnam, Cam Ranh, Vietnam
심사위원상 수상, Spa & Wellness, 14th Architizer A+Awards
Hidden Spa – Water Hope est bâti sous le niveau du sol et s’enfoue dans le paysage. Plutôt que de se détacher du terrain, IDEE Architects a utilisé le relief pour dissimuler la majeure partie du bâtiment de la vue.
Le chemin ici est une transition. Les visiteurs entrent par des passerelles ombragées bordées de colonnes en bois et de murs en pierre. Le trajet s’ouvre progressivement sur une cour centrale où l’eau et la végétation remplacent la chaleur et le sable exposé à l’extérieur. Les salles de soin entourent cette cour et la gardent visible tout au long de l’expérience. Les visiteurs débutent dans un climat et terminent dans un autre.
FIX Coffee + Bikes
PHAEDRUS Studio, 토론토, 캐나다
대중 선택상 수상, 레스토랑 (S <2000 sq ft), 14th Architizer A+Awards
거리에서 FIX Coffee + Bikes는 다른 어떤 점포와 다를 바 없어 보인다. 하지만 PHAEDRUS Studio는 문을 지나고 난 뒤의 일에 더 큰 관심을 기울였다.
첫 번째 놀라움은 공간의 높이다. 압축된 출입구를 대체하는 거대한 콘크리트 내부가 드러나면서 작은 점유 면적이 훨씬 커 보이게 만든다. 그리고 또 한 겹의 층이 나타난다. 계단이 다다르는 중층의 작업 공간으로 이어져 아래의 카페를 내려다보며 기계공, 자전거, 커피, 손님이 같은 일상의 리듬에 함께 맞춰진다. 커피숍과 수리 작업 공간을 서로 분리하지 않고, 각 공간이 차근차근 다음 공간을 소개하도록 설계한 점이 돋보인다.
나기 (Nagi)
UN-GROUP, 상하이, 중국
심사위원상 수상, 레스토랑 (S <2000 sq ft), 14th Architizer A+Awards
나기(나기)는 상하이의 번화한 황푸 강을 따라 자리하고 있지만 그 에너지가 실내로는 거의 흘러들지 않는다. 레스토랑을 한꺼번에 열기보다는, 손님을 점진적으로 느리게 만드는 통제된 공간 순서를 통해 안내한다.
여정은 구불구불한 블루스톤 길을 따라 시작되며, 목재 스크린과 곡선으로 이루어진 벽들 사이를 지나며 움직임을 부드럽게 방향을 바꾼다. 각 코너를 돌 때마다 다음 한 걸음의 동기를 불러내기에 충분한 단서만이 드러난다. 손님들이 다이닝 룸에 도달하는 순간까지, 이 레스토랑은 도시의 소음을 걸러내고 요리사와 식사에 집중하는 공간으로 변모한다.
Mamuli
SOIA Design, Krasnodar, Russia
대중 선택상 수상, Restaurant (L >2000 sq ft), 14th Architizer A+Awards
Mamuli는 명확한 문화적 레퍼런스에 의존하지 않는다. 대신 SOIA Design은 레스토랑 곳곳에 이를 녹여 손님이 점진적으로 발견하도록 한다.
처음에는 공간이 따뜻하고 현대적으로 느껴진다. 내부에서 시간을 보내고 나서야 그 레퍼런스들이 드러나기 시작한다. 거대 샹들리에의 모양은 조지아의 전통 양식인 qvevri 용기에서 차용했고, 계단의 새시는 검은 후추알을 연상시킨다. 나무통 모양의 테이블과 무늬가 있는 목재 기둥은 조지아 공예와의 연계를 조용히 강화한다. 건축가들은 기호로 레스토랑을 장식하기보다 손님이 스스로 그것들을 알아차리도록 격려한다.
Urban Sparkle
Takashi Niwa Architects, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
심사위원상 수상, Restaurant (L >2000 sq ft), 14th Architizer A+Awards
Urban Sparkle은 입구에 도착하기도 전에 스스로 모습을 드러내기 시작한다. 접힌 강철로 된 지붕이 거리, 지하철역, 주변 타워들로부터 시선을 끈다.
내부로 들어가면 지붕은 단지 보이기 위한 것이 아님을 알 수 있다. 지붕은 체험의 형상을 계속 만들어 간다. 위로 오르며 접히는 과정을 거치면서 숨겨진 채광창으로 낮빛이 스며들고 각 공간의 분위기가 바뀐다. 해가 진 후에는 건물 전체가 또 다른 모습으로 변한다. 낮빛을 들여온 지붕은 이제 도시를 위한 등대로 레스토랑을 밝힌다.
쉐바라 리조트
Killa Design, 사우디아라비아
대중 선택상 수상, Hotels & Resorts , 14th Architizer A+Awards
처음 보았을 때 쉐바라는 홍해 위에 흩어져 있는 반사 거울 구체의 문자열처럼 보인다. Killa Design은 빌라를 진주처럼 배열하고 주변의 하늘과 물을 반사하는 연마된 스테인리스 스틸을 사용해 구성했다. 멀리서 보면 건축물의 경계가 거의 수평선에 녹아들 듯 보인다.
손님이 가까워질수록 체험은 달라진다. 처음엔 떠다니는 구체들의 모음으로 보였던 것이 점차 입구와 테라스, 거주 공간으로 드러난다. 내부로 들어가면 반사는 덜 눈에 띄고, 빌라의 프레임이 홍해를 바라보게 된다.
Quinta de Adorigo Winery
Atelier Sérgio Rebelo, Tabuaço, 포르투갈
심사위원상 수상, Hotels & Resorts , 14th Architizer A+Awards
From the outside, Quinta de Adorigo Winery almost disappears into the vineyards. Atelier Sérgio Rebelo kept the building low, allowing it to follow the natural slope instead of competing with the landscape. There is little to suggest what waits inside.
방문객이 들어서는 순간 체험은 달라진다. 높게 솟은 목재 프레임이 머리 위를 가로지르며 생산 홀 아래까지 햇빛을 가져다준다. 이동하는 길 위로 와인통과 발효 탱크를 가로지르는 산책로가 놓여 있어 방문객은 위에서 와인 양조 과정을 따라가며 건물 안을 둘러본다. 더 깊이 들어갈수록 와이너리는 더 넓게 열리며 밖에서 보이지 않던 규모가 드러난다.
ZOLAND · Emei
Studio J. Bridgland, 에메이산 시, 중국
심사위원상 수상, Hotels & Resorts, 14th Architizer A+Awards
처음엔 ZOLAND·Emei가 호텔이라기보다는 작은 산골 마을처럼 느껴진다. Studio J. Bridgland는 숲 안에 떨어져 있는 리트리트를 숲과 분리되지 않도록 계단식으로 여러 건물로 쪼개 배치했다.
경험은 공간 하나하나씩 차례로 전개된다. 손님은 질감이 있는 콘크리트 입구를 지나 고대의 Zhennan 나무를 중심으로 한 안뜰에 도달한다. 그곳에서 건물들은 큰 유리창을 통해 주위 숲으로 점차 열리며, 게스트 스위트룸조차도 지형 아래에 숨겨진 채 남아 있다가 거의 곁에 다다랐을 때 비로소 모습을 드러낸다. 여정의 끝은 건물과 산의 경계가 거의 사라지는 외부의 돌 목욕탕에서 마무리된다.
Clemente Bar
Allied Works, 뉴욕시, 뉴욕
대중 선택상 수상, Hotels & Resorts , 14th Architizer A+Awards
외부에서 보면 메트로폴리탄 라이프 남부 빌딩은 Clemente Bar 같은 공간을 품고 있다는 것을 암시하지 않는다. 아트 데코 양식의 탑은 매디슨 스퀘어 파크 위로 다른 맨해튼의 명소들처럼 솟아 있다. 놀라움은 손님들이 Eleven Madison Park에 들어가 바까지 올라가면서 시작된다.
Allied Works는 체험을 점점 더 친밀한 공간들로 나눈다. 칵테일 라운지는 더 작은 방들로 이어진 뒤 셰프의 카운터로 열리며, 그곳에서 식사의 준비 과정에 거의 모든 초점이 맞춰진다. 손님이 다가갈수록 다가갈수록 다이닝 체험에서 주목할 요소가 더 많아진다.
